3月24日中午,记者来到网友所说的这家位于杭州南宋御街上的奶茶店。远远就有一股茶香扑面而来,进门后记者看到,店铺总体面积不大,没有喝茶座位,客人们都是将奶茶打包带走。
在制茶柜台上,摆放有红茶、岩茶、绿茶、龙井等各种新鲜茶叶。客人点单完后,店员便将一些茶叶从罐头里取出,放在透明容器里冲泡。每制一杯奶茶均采用一壶一泡的形式。
一抬头,记者看到一张醒目的价目表。其中,“红颜旧”和“枞茗天下”两款奶茶的价格瞬间夺人眼球,分别为168元一杯和188元一杯。当然,除了这两款价格颇高的,也有其他20多元的奶茶可供选择。
为何这两款茶的价格尤其高?店铺主理人黄先生告诉记者:“好的奶茶拼的是茶底,这两款奶茶的茶底用得特别好。采用的是武夷山的岩茶老枞水仙作为原料,茶叶价格在3至5万每斤。”
“‘红颜旧’当中的肉桂用的是自己做的牛肉桂,价格品质也很高。”黄先生说。
黄先生见有老客过来,赶紧起身热情招呼。“从这家店上个月开始营业以来,我每周都会来喝几杯。”老顾客田倩悠说,“也点过168元的这款,味道比较香。开始是被价格惊到了,想着尝试一次,米乐M6 M6米乐之后可能不会点这么贵的了。”
记者在奶茶店停留了一会儿,中间陆陆续续有人过来点单,米乐M6 M6米乐但点的都是价格20多元的奶茶,一个小时内,未见有人购买三位数奶茶。
黄先生表示:“三位数的奶茶目前销量不高,但每天也能卖出去几杯。推出这两款奶茶主要是自己的一份对新中式茶饮的情怀,想让顾客也能尝到高品质的奶茶。”
此前,杭州良渚玉鸟集便有店铺曾推出4988元一杯的咖啡;余杭区还能买到售价为13333元的贵价咖啡;上海市张园的一家咖啡店推出售价为6200元一杯的咖啡后,不到三个月时间就闭店了。
这些昂贵的奶茶、咖啡的定价是否合理?记者询问杭州市市场监管局相关工作人员后得知,奶茶、咖啡价格属于市场调节价,店家明码标价,消费者可以自愿选择购买或者不买。
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