喜茶在香港开第一家店它到底有什米乐 M6么不同之处?

  行业动态     |      2024-03-22 18:57

  手袋上的文案与字体、红白蓝颜色搭配,喜茶借鉴了香港茶餐厅常见的元素。周边手袋还将 PVC、帆布材质换成了香港人熟悉的编织袋。

  奶茶味雪糕和冰火鸡蛋仔是香港市场的限定产品鸡蛋仔+冰激凌的组合在过去几年流行于香港,它还被传到了纽约。

  这些做法和过去人们印象中的品牌连锁店有很大的区别。一方面,喜茶所在的茶饮市场本身正在产品升级,不同的门店和营销设计有助于塑造品牌溢价;其二,和当地保持相关的沟通口吻能更迅速的让消费者接受一个新品牌。

  但这不是说所有的新米乐 M6门店都是特殊的。喜茶方面告诉《好奇心日报》,香港这家店在公司内部也算是“标准店”,“标准店”的大致框架对于菜单、有座位,灰白作为空间主色调有要求,但在门店面积、空间设计、座位数量上,喜茶没有设定限制。140 平的香港首店属于投入较为靠后的标准店。

  除了门店设计,大部分新店营销目前并不依赖外部代理商完成,也并非由一名 CMO 式的角色负责,而是分散到公司的各个部门:限定商品由研发部门承接,下分给茶饮、烘焙、品控等实验室;门店设计交给空间设计部门;营销和宣传都归于市场公关部。很多时候,品牌创始人聂云宸会直接针对这些在地化的设计提出要求。

  11 月进入新加坡市场时,喜茶在乌节路爱雍?乌节(ION Orchard)购物中心开设的首店也有限定产品榴莲冰激凌,门店设计上更多使用了海洋、竹子的元素。

喜茶在香港开第一家店它到底有什米乐 M6么不同之处?(图1)

  可以看到,最近几个月喜茶在以成都、苏州、杭州等新一线城市作为扩张目标时,也基本都在当地城市的首店增加了设计上的“主题”。

  米乐M6 M6米乐

  在这样“标准店”的基础上,才是针对不同商场、购物中心定制的不同级别的旗舰店(黑金实验室)、主题店(BLACK、PINK、白日梦计划)、热麦店、社区店(HEYTEA GO 店)。例如黑金实验室、白日梦计划这些通常面积更大,投入更高。

  这些针对新城市首店做的改动,喜茶没有明确如何衡量具体效果。喜茶称,他们会以用户到店、社交网站上的口碑作为评估角度。

  喜茶市场公关部负责人肖淑琴告诉《好奇心日报》,喜茶没有计划将这些限定商品、品牌周边做成爆款,但希望能与当地市场“有记忆点的结合”。