如今人们都很喜欢吃甜品，除了去蛋糕店里面购买之外，也喜欢自己学着制作甜品吃。不过在家里制作的主要就是一些中国祖传的甜品小吃，这些小吃基本上制作起来都很简单，也不需要使用什么复杂的工序。只要准备需要的材料之后就可以得到自己想要的效果了。
要说这款小吃就是雪绵豆沙，曾经古代都是皇帝钦点的一种甜品，并且也是王宫贵族才能有机会吃到。但如今咱们时代改变了，以前皇帝吃的东西咱们也可以吃，而且还会将味道改进的更好，这款雪绵豆沙就是最好的例子，然而很多人都还没吃过它，所以这门手艺可以说是濒临失传！
这款雪绵豆沙除了最基本的豆沙之外，最重要的还有鸡蛋清这一部分。就是需要将鸡蛋清搅拌成下面这样的效果，看起来简直就像是奶油一样，如果没有到达这么粘稠的步骤可不行。因为要的就是这样的效果，这样才会方便我们进行下一步的制作，否则做出来的雪绵豆沙就没有那么的香软。
等到把这个打好之后就是进行制作了，将粘好面粉的豆沙包在这里面。形状上是可以不用这么在意的，只要简单的捏出一个一个的小球就完全可以了。这时候我们就可以下油锅了，记住千万要保持好油温，下进去之后白着进去，也要白着出来才算是真正的成功了。
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